在建筑中，选择防火涂料时需要考虑多个因素，包括涂料的防火性能、环保性、耐久性以及对基材的适应性等。因此，无法简单地给出一个“最好”的防火涂料，而是需要根据具体应用场景和需求进行选择。

目前市场上存在一些优秀的防火涂料品牌，这些品牌的产品在防火性能、质量以及用户口碑方面通常表现出色。

在选择防火涂料时，可以考虑以下几种类型：

• 防火屏障涂料：能够隔离火灾，将火势扩散的速度降到最低，特别适用于对防火要求较高的区域。

• 耐火涂料：能够在高温下形成保护层，抵御火灾的侵袭，时间更长，适用于需要长时间防火保护的建筑部位。

此外，还需注意以下几点：

• 确保所选防火涂料符合当地的消防法规和标准，以确保其合法性和有效性。

• 根据建筑的具体情况和需求，选择适合的防火涂料类型、颜色和性能等级。

• 考虑涂料的施工性能和操作简便性，以确保施工质量和效率。

综上所述，建筑中使用什么防火涂料最好取决于具体的应用场景和需求。建议在选择防火涂料时，综合考虑防火性能、环保性、耐久性以及施工性能等因素，并与专业的涂料供应商或消防部门咨询，以确保选择到最合适的防火涂料。