环保性在火焰抑制剂的防火涂料中主要体现在以下几个方面：

1. 低VOC含量：环保型防火涂料在生产过程中严格控制挥发性有机化合物（VOC）的含量，减少了对大气环境的污染。

2. 无有害物质：这些涂料在生产过程中避免或减少了有毒物质的使用，如重金属、甲醛等有害物质，从而降低了对人类健康和环境的风险。

3. 可回收利用：部分环保型防火涂料在使用后可以进行回收处理，减少了对固体废物的产生，降低了对环境的压力。

4. 节能：环保型防火涂料的生产过程往往注重能源消耗的优化，采用节能技术和设备，降低了生产过程中的能耗。

5. 耐候性强：这些涂料通常具有良好的耐候性能，能够在不同的气候条件下保持稳定，减少因环境因素导致的性能下降和二次污染。

6. 环境友好原材料：环保型防火涂料倾向于使用环境友好型原材料，如天然无机物、生物基材料等，这些材料来源于可再生资源或对环境影响较小的资源。

综上所述，环保性在火焰抑制剂的防火涂料中体现在低VOC含量、无有害物质、可回收利用、节能、耐候性强以及环境友好原材料等多个方面，这些特点使得环保型防火涂料在保护环境和人类健康方面发挥了重要作用。